本题考查概率抽样与非概率抽样。

概率抽样中，如果每个单位被抽入样本的概率相等，则称这种抽样方法为等概率抽样；如果每个单位被抽入样本的概率不同，则称为不等概率抽样。说法太片面【选项C错误】。

概率抽样具有以下特点：

（1）按一定的概率以随机原则抽取样本【选项A正确】。

（2）总体中每个单元被抽中的概率是已知的，或者是可以计算出来的【选项B正确】。

（3）当采用样本对总体参数进行估计时，要考虑到每个样本单元被抽中的概率【选项D正确】。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查抽样调查的一般步骤。

【选项AD错误】属于数据处理分析阶段。

【选项B错误】属于撰写调查报告阶段。

一般而言，一个完整的抽样调查过程需要以下几个步骤：

（1）确定调查问题。

（2）调查方案设计。这一阶段，要明确如何实施调查，主要包括抽样方案的设计和问卷设计【选项CE】。

（3）实施调查过程。

（4）数据处理分析。

（5）撰写调查报告。

因此，本题正确答案为选项CE。

本题考查概率抽样与非概率抽样。

【选项BC错误】属于概率抽样的方法。

非概率抽样方法包括：判断抽样【选项A】、方便抽样【选项D】、自愿样本、配额抽样【选项E】。

因此，本题正确答案为选项ADE。

本题考查抽样调查的一般步骤。

抽样调查的一般步骤分为：

（1）确定调查问题。

（2）调查方案设计【选项B】。

（3）实施调查过程【选项C】。

（4）数据处理分析【选项D】。

（5）撰写调查报告【选项E】。

因此，本题正确答案为选项BCDE。