本题考查承担违约责任的方式。

定金属于合同担保的方式【选项C错误】。

承担违约责任的方式有：

（1）继续履行【选项A正确】。

（2）支付违约金【选项B正确】。

（3）违约损害赔偿【选项D正确】。

因此，本题正确答案为选项C。

本题考查违约责任的概念。

我国《民法典》第522条规定，当事人约定由债务人向第三人履行债务，债务人未向第三人履行债务或者履行债务不符合约定，应当向债权人承担违约责任。

因此，本题正确答案为选项B。

本题考查承担违约责任的方式。

【选项B错误】关于违约金数额的条款并不是绝对不变的，约定的违约金低于造成的损失的，可以请求人民法院或者仲裁机构予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，可以请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。

【选项E错误】违约金条款具有一定的独立性，当由于当事人一方的违约行为而导致合同解除时，非违约方仍然有权根据约定要求违约方支付违约金。

因此，本题正确答案为选项BE。

本题考查违约责任的概念。

违约责任只在合同关系当事人之间产生，对于合同以外的第三人并不发生违约责任，尽管根据约定合同以外的第三人可以作为合同的履行主体，但由于该第三人不是合同的当事人，所以违约责任仍然由债务人承担。不论是在债务人向第三人履行债务的场合，还是在第三人向债权人履行债务的场合，均由债务人向债权人承担违约责任。

因此，本题正确答案为选项D。