公允价值，是指市场参与者在计量日发生的有序交易中，出售一项资产所能收到或者转移一项负债所需支付的价格，因此本题的正确选项为C。

企业急需购买的原材料不属于企业的存货，选项A不属于资产；以融资租赁方式租出的固定资产，满足资产终止确认条件，不属于出租方的资产，选项B错误；转入“待处理财产损溢”账户盘亏的存货，不能再为企业带来经济利益，不属于企业的资产，选项D错误；因此本题属于资产的为选项C。

收入是经济利益的总流入，利得是经济利益的净流入，因此选项B说法正确、选项A错；收入与日常活动有关，利得与非日常活动有关，因此选项C说法正确、选项D错误；收入和利得都会导致所有者权益增加且与所有者投入资本无关，因此选项E说法正确；综上知本题说法正确的为选项B、C、E。

直接计入所有者权益的利得，会计核算时计入其他综合收益，选项A说法错误；收入与利得都是经济利益的流入并最终导致所有者权益的增加，二者主要的区别在于收入是日常活动产生的，而利得是非日常活动产生的，选项B说法错误；收入是企业日常活动中形成的、会导致所有者权益增加的、与所有者投入资本无关的经济利益的总流入，选项D说法错误；因此本题说法正确的为选项C、E。