老师 我问下 给员工退社保要操作哪些手续

同学指的是社保退费还是减员？

退工

以老师这边为例
人社平台（养老、失业、工伤）减员步骤
1. 打开【山东人社公共服务平台】单位网厅，法人 / 经办人账号登录（密码或 CA）
2. 左侧菜单找到：参保登记 → 单位职工停保申报。多人离职选批量职工停保申报，可导入表格。
3. 输入姓名或身份证号查询要离职员工，勾选人员。
4. 选择停保原因：劳动合同解除 / 终止
5. 填写停保年月：例如员工 8 月离职，9 月不想缴纳，则停保年月填 8 月；停保填 9 月，9 月依然产生社保费人社通。
6. 核对信息无误，提交申报。一般即时审核通过。
7. 提交后在业务查询里查看业务办结状态。
8. 审核完成后，人社数据自动推送税务端。

医保（职工医保、生育险）单独减员
1. 登录山东省医保公共服务平台单位端。
2. 业务办理 → 职工停保。
3. 查询员工，勾选，选择停保原因，停保年月与人社保持一致。
4. 提交，医保数据同步推送给税务。

税务端确认登录山东省电子税务局，我要办税 — 社保业务，查询单位职工减员参保信息查询，确认已经同步过来停保信息，再做当月社保申报缴费

社保医保 操作减员步骤我会 那什么劳动合同要什么写份解除吗

要写解除劳动合同的证明的，这个可以问当地社保处要一下，都有模板的