本题考查承保过程。
承保过程主要包括：
（1）信息收集和整理【选项A正确】；
（2）风险识别和分析【选项C正确】；
（3）承保抉择和实施【选项D正确】。
因此，本题正确答案为选项ACD。
本题考查承保人的职能。
由于受到逆向选择和承保能力这两个因素的影响，保险公司在现实中不可能接受所有申请者的投保申请。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查承保人的职能。
风险单位是指发生一起保险事故可能造成保险标的损失的最大范围，它是保险公司确定其能够承担的最高保险责任的计算基础。
因此，本题正确答案为选项A。
本题考查承保过程。
承保信息的来源主要包括以下几个方面：
（1）中介人：包括保险代理人、保险经纪人等【选项A正确】。
（2）地区销售经理【选项B正确】；
（3）消费者调查报告；
（4）体检报告【选项C正确】。
因此，本题正确答案为选项D。
本题考查承保过程。
【选项B错误】有时保险公司可以从被保险人所保存的一些单据中获得某些信息，如珠宝鉴定书的复印件、购买货物的账单等，因此珠宝鉴定书的复印件可以作为承保信息的来源。
【选项C错误】投保工厂缺少完备的消防设施，这一事件很显然会增加损失发生的不确定性和严重性。生产者如果在产品生产过程中使用一些危险的化学物质，可能引起工伤或中毒事故赔款。承保人确定了这些风险因素，就必须分析可以采用什么方法来避免它，而不能忽略。
因此，本题正确答案为选项ADE。
本题考查续保。
续保以特定的合同和特定的投保人为对象，无论是对保险人还是对投保人来说，续保都有定的优越性。
（1）从保险人的角度来看，续保不仅可以稳定公司的业务量【选项B错误】，而且利用与老客户建立起来的关系，可以减少许多展业工作量和费用。（2）从投保人的角度来看，通过及时续保，不仅可以从保险人那里得到连续不断的、可靠的保险保障与服务【选项A正确】，而且作为公司的老客户，也可以在体检、服务项目及保险费率等方面得到保险公司的通融和优惠【选项CD正确】。
因此，本题正确答案为选项B。
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