本题考查信托的概念与功能。
信托当事人是指与信托有直接利害关系或权利义务关系的人，包括委托人，受托人和受益人，他们是信托活动的主体。
其中，受托人是接受信托财产，按约定的信托合同，对信托财产进行经营的人，应当是具有完全民事行为能力的自然人、法人。
因此，本题正确答案为选项C。
本题考查信托的设立及管理。
信托财产的处分包括事实上的处分和法律上的处分。
事实上的处分是指对信托财产进行消费（包括生产和生活的消费），法律上的处分是指对信托财产进行转让。
因此，本题正确答案为选项B。
下列属于信托的功能的有（ ）。
本题考查信托的概念与功能。
信托的功能有：
（1）财产管理功能（首要和基本的功能）【选项A正确】；
（2）融通资金功能【选项C正确】；
（3）社会投资功能【选项D正确】；
（4）风险隔离功能；
（5）社会公益服务功能【选项E正确】。
保障资金安全功能为干扰选项，教材未提及【选项B错误】。
因此，本题正确答案为选项ACDE。
本题考查信托的概念与功能。
信托的功能有：
（1）财产管理功能：委托人通过信托方式将信托财产委托给信托公司，信托公司通过开办信托业务、提供专项服务，发挥为财产所有者经营、管理、运作、处理信托财产的作用，以此实现信托财产的保值、增值，进而实现社会财富的增长。
（2）融通资金功能；
（3）社会投资功能；
（4）风险隔离功能；
（5）社会公益服务功能。
因此，本题正确答案为选项D。
信托行业中的“一法两规”指（ ）。
本题考查信托市场的法律体系。
“一法”：2001年10月1日，《信托法》生效实施，标志着我国开始建立真正意义的信托制度【选项A正确】。
“两规”：出台了《信托公司管理办法》和《信托公司集合资金信托计划管理办法》两个部门规章【选项CD正确】。
因此，本题正确答案为选项ACD。
本题考查信托的概念与功能。
信托公司为自然人、法人及非法人组织财富管理提供的信托服务，按照服务内容及对象分为7个业务品种：
（1）家族信托【选项A正确】；
（2）家庭服务信托；
（3）保险金信托【选项B正确】；
（4）特殊需要信托；
（5）遗嘱信托【选项E正确】；
（6）其他个人财富管理信托；
（7）法人及非法人组织财富管理信托。
资管产品服务信托、企业年金服务信托属于行政管理服务信托【选项CD错误】。
因此，本题正确答案为选项ABE。
