会计基本假设的内容有：会计主体、持续经营、会计分期和货币计量。所以以上选项均正确。

选项A，企业开出银行承兑汇票支付银行手续费，应记入“财务费用”科目借方；

选项C，计提的未过付息期的长期借款利息应记入“长期借款——应计利息”科目贷方。

汇总原始凭证是指对一定时期内反映经济业务内容相同的若干张原始凭证，按照一定标准综合填制的原始凭证。银行结算凭证、收料单属于一次凭证，选项A、D错误；限额领料单属于累计凭证，选项C错误。

会计分录：

借：应收账款                                      67 800

       贷：主营业务收入                                   60 000

              应交税费——应交增值税（销项税额）              7 800

借： 主营业务成本                                  50 000

        贷：库存商品                                       50 000