抵押权是意定担保物权，其担保范围由当事人在抵押合同中明确约定。若无约定，抵押权所担保的债权范围依法应当包括：主债权及其利息、违约金、损害赔偿金和实行抵押权的费用。

选项A，质押合同是诺成合同，不以交付质押财产为生效要件。

选项B，票据（汇票、支票、本票）、债券、存款单、仓单、提单：（1）有权利凭证的，权利凭证交付质权人时设立；（2）无权利凭证的，有关部门办理出质登记时设立。

选项C，设立抵押权，当事人应当采取书面形式订立抵押合同。抵押合同不以登记为生效要件，除法律另有规定或合同另有约定外，自合同成立时生效。

选项D，不动产抵押应当办理抵押登记，抵押权自登记之时设立。

选项A、E，《民法典》第415条规定，同一财产既设立抵押权又设立质权的，拍卖、变卖该财产所得的价款按照登记、交付的时间先后确定清偿顺序。乙丙之间未办理抵押登记，乙丁之间已交付，所以丁优先于乙就轿车变价款受偿。

选项B、C，动产质权，自出质人交付质押财产时设立。

选项D，动产抵押权的设立不需要登记，自抵押合同生效时设立。