选项A、D，房地产开发企业转让房地产时，与转让房地产有关的税金不包括增值税、印花税。选项B，取得土地使用权时缴纳的契税在取得土地使用权的金额中扣除。

环境保护税采用“企业申报、税务征收、环保协同、信息共享”的征管方式。

（1）企业申报：纳税人应当依法如实办理纳税申报，对申报的真实性和完整性承担责任；（选项A）

（2）税务征收：税务机关依照《中华人民共和国税收征收管理法》和环境保护税法的有关规定征收管理；（选项C）

（3）环保协同：环境保护主管部门依照《环境保护税法》和有关环境保护法律法规的规定对污染物监测管理。县级以上地方人民政府应当建立税务机关、环境保护主管部门和其他相关单位分工协作工作机制；（选项B）

（4）信息共享：环境保护主管部门和税务机关应当建立涉税信息共享平台和工作配合机制，定期交换有关纳税信息资料。（选项E）

综上所述，选项A、B、C、E表述正确，当选。选项D表述不正确，不当选。